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Julho 5, 2016 Admin Saúde 0 1
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A população acima de 65 anos está a aumentar devido ao aumento da expectativa de vida. Em Espanha, atualmente 13% da população tem mais de 65 anos, e estima-se que esse percentual chega a 16% em 2020.

Nos países desenvolvidos, os idosos são a população com maior prevalência de desnutrição, o que favorece o aparecimento de complicações médicas. E 'essencial para atender o estado nutricional dos idosos para aumentar a longevidade e uma melhor qualidade de vida.




Como parte do processo de envelhecimento normal, as mudanças ocorrem no corpo humano, que pode afectar adversamente a admissão, a absorção ou a utilização de nutrientes. Cerca de 60-70 anos, os sentidos do olfato e paladar começam a declinar. Isso reduz o interesse em comida e afeta palatabilidade.

Também a diminuição da visão e coordenação afeta o processo de compra e preparação dos alimentos.

Muitas vezes, sofrem de uma certa secura da boca, com dentes ruins, ou a perda do dente impede a mastigação adequada e salivação de alimentos e comer difícil. Muitas vezes, as pessoas mais velhas não notar a sensação de sede, que pode promover a desidratação.

Há uma sensação de saciedade precoce, que também envolve fatores hormonais. Funções digestivas diminuir com a idade. É relativamente comum em pessoas idosas com intolerância à lactose, que têm distúrbios digestivos e até mesmo diarréia após a ingestão.

Nestes casos, muitas vezes eficaz substituto do leite de iogurte, nos quais o teor de lactose é muito mais baixo, graças à fermentação, não é afectada pela ingestão de cálcio. Alguns idosos têm reduzido suas funções físicas ou mentais com a idade, e a capacidade é alterada para planejar as refeições adequadas para comprar e preparar as refeições.

Também afetam problemas psicossociais, isolamento social e depressão. Os idosos têm uma maior susceptibilidade a infecções e alguns tipos de câncer, o que poderia estar relacionado com a função de diminuição da imunidade que ocorre com a idade.

Estudos recentes sugerem que a suplementação com certos nutrientes pode reverter essas mudanças. Catarata senil, são provocadas pelo stress oxidativo induzido por acção dos raios ultravioletas. O início das quedas pode ser adiada a fatores nutricionais, com dietas ricas em antioxidantes.

Vimos um efeito protetor das vitaminas C, E e beta-caroteno. Portanto, mesmo que as necessidades de energia em idosos são baixos, deverá assegurar uma quantidade suficiente para satisfazer as necessidades de vitaminas e minerais

Com as mudanças do envelhecimento na composição corporal, incluindo uma diminuição da massa magra do corpo e aumento da gordura corporal ocorrer. Do mesmo modo, uma diminuição progressiva no consumo de energia ocorre, facilitando a obesidade. Um estilo de vida sedentário e alterações funcionais associados podem levar a uma atrofia muscular.

O exercício realizado de uma forma regular e adequada para a idade, combinado com uma dieta com proteínas adequadas, pode melhorar a resistência muscular, proporcionam benefícios psicológicos positivos e minimizar a perda de massa corporal magra que ocorre com o envelhecimento.

Em mais velhos são recomendados refeições frequentes, com diferentes alimentos nutritivos e evitando restrições alimentares não fazer absolutamente necessário: a remoção de sal ou açúcar ou limitação de gordura reduz a palatabilidade. A alimentação deve ser variada, mole (não abuse do solo também), saborosos e nutritivos.

As refeições devem ser freqüente (6 por dia, mas não abundante). De preferência, a contribuição da proteína irá assumir a forma de proteína de alta qualidade biológica (carne, peixe, clara de ovo e leite). Como exemplo, vamos lembrar que a contribuição de 17 a 20 gramas de proteína com 100 gramas de peixe, carne ou frango; 2 ovos; 4 iogurte; litro de leite; 100 gramas de legumes.

Devemos insistir em uma ingestão adequada de líquidos, mas não se sentem sede e ingestão adequada de alimentos com fibras. Nos casos em que o alimento natural não pode manter uma nutrição adequada, você pode usar suplementos alimentares ou novo "boiões de comida mayores2, chamado Food adaptado porque os alimentos são adaptados e projetados para atender as necessidades da nossa" adulto "e melhorar a sua qualidade de vida, ou por sua própria "adulto" de seus cuidadores.

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