Alho, também chamado de fedorento rosa e Rocambole, é usado para ambas as propriedades culinárias e medicinais. É usado como um tempero que acrescenta sabor específico de muitos pratos, e proporciona também propriedades medicinais, em termos de tratamento de doenças e manter a boa saúde.

O que dá alho seus benefícios de saúde é alicina, um componente natural que é conhecido por proporcionar benefícios surpreendentes para a saúde cardiovascular. Além de alicina, o alho é rico em vitaminas, aminoácidos, enzimas e nutrientes.

Por que você deve comer alho cru?

Como mencionado anteriormente, a alicina é um componente muito importante de alho que melhora vários benefícios de saúde, como a prevenção do câncer. A alicina é produzida uma vez que o allinase, uma enzima alho é cortado ou mastigado. O processo de cozimento evita alho para fazer a alicina.

A fim de permitir que os compostos se tornar totalmente ativada, você pode querer expor o alho esmagado, ou a coisa toda por cerca de 5-10 minutos antes de servir.

Adicionando alho em sua dieta diária?

Você pode usá-lo tanto como um complemento para as suas refeições ou como um complemento para o suco verde ou smoothies.

Os benefícios de saúde de comer alho cru diariamente:

• Melhorar a saúde óssea

Estudos atuais sugerem que comer alho cru não fornece alguns benefícios para a saúde óssea, como resultado do aumento dos níveis de estrogênio em mulheres.

• Previne o câncer

Alho contém os compostos que têm a capacidade de prevenir a divisão das células cancerosas e causar-lhes a morte. O consumo regular de alho cru é indicado para reduzir o risco de desenvolver vários tipos de câncer, como o colorretal, próstata, estômago e câncer uterino.

• Alta quantidade de antioxidantes

O alho é rico em antioxidantes. Isto é muito importante, como antioxidantes matar os radicais livres e reduzir o stress oxidativo em geral. Os radicais livres são aqueles que causam danos ao DNA e membranas celulares, enquanto que altos níveis de estresse oxidativo está associada a vários problemas.

• Fortalece o sistema imunológico

Devido às suas potentes propriedades antivirais, alho tem a capacidade para tratar infecções e ser muito eficaz na prevenção e tratamento de frio.

• Saúde Cardiovascular

Tal como demonstrado em vários estudos diferentes, o consumo regular de alho leva a uma diminuição nos níveis de colesterol mau e colesterol total. A alicina e outros compostos naturalmente presentes no alho agir sobre as plaquetas sanguíneas e componentes que estão envolvidos na formação do coágulo. Isto reduz significativamente o risco de formação de coágulos sanguíneos, uma das principais causas de acidente vascular cerebral.