Os hidratos de carbono

Março 25, 2016 Admin Saúde 0 1
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Existem dois tipos principais de hidratos de carbono:

  • Simples: eles são os mais facilmente quebrar e proporciona uma rápida explosão de energia depois de comer. Eles são encontrados em açúcar, mel, açúcar do leite (lactose), pão branco e alimentos refinados (bolos e doces)
  • Complexo: Eles consistem de longas cadeias de moléculas de açúcar e incluem amidos e fibras. São digeridos mais lentamente e são comumente encontrados em legumes, frutas, verduras e grãos integrais

Carboidratos e ganho de peso: O metabolismo quebra de carboidratos em glicose para ajudar a alimentar as células. O excesso de glucose é armazenada no fígado e músculos, mas estas partes do corpo só pode armazenar uma certa quantidade de glicose. Os restantes eram em forma de gordura em determinadas partes do corpo.

Bons e maus carboidratos




  • O "mau" são simples, são encontrados em alimentos refinados, doces, bolos e pão branco. Eles são chamados de "mau" porque contêm pouco benefício nutricional e porque eles quebram tão rapidamente, que pode realmente fazer você sentir fome mais rápido. Muitos pesquisadores e especialistas em saúde culpar os índices de obesidade nos Estados Unidos aumentou o consumo de carboidratos "ruins"
  • O "bom" são complexas, são encontrados em frutas, legumes e produtos integrais. Eles são chamados de "bom" porque eles oferecem benefícios nutricionais do mais fácil. Ao contrário do simples, complexo, rico em fibras, vitamina E, magnésio e zinco, que ajudam o organismo a se manter saudável. Estes hidratos de carbono também têm mais tempo para digerir no estômago, o que ajuda você a se sentir mais completa por longos períodos de tempo, o que significa que eles são menos propensos a ultrapassar neste tipo de hidratos de carbono e aumentar o peso

Dicas para controlar a ingestão de hidratos de carbono

  • Reduzir a quantidade de vegetais ricos em amido e grãos consumidos (contêm mais hidratos de carbono de outros produtos alimentares)
  • Acompanhar cada refeição com uma salada ou uma sopa de luz (isto irá ajudá-lo a se sentir completo mais rápido)
  • Aumente a ingestão de frutas e legumes (que são mais baixos em carboidratos e grãos contêm muitas vitaminas e nutrientes saudáveis)
  • Concentre-se em alimentos ricos em fibras (carboidratos preencher estes muito e ajudar a manter o sistema digestivo em sua melhor forma)
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