O óleo de bagaço de retarda aterosclerose

Março 23, 2016 Admin Saúde 0 0
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A ocorrência de aterosclerose pode ser adiada óleo de bagaço de azeitona ingerir na dieta. Atualmente, um estudo realizado pelo Center for Biomedical Research Network-Fisiopatologia da obesidade e nutrição (CIBERobn), em colaboração com o Instituto de Fat em Sevilha, pertencente ao Conselho Superior de Pesquisas Científicas (CSIC), e da Universidade de Zaragoza, chegaram a esta conclusão no modelo de mouse.

"Gerenciando camundongos centrifugação de refino de bagaço de azeitona, fomos capazes de dobrar o tempo necessário para a aterosclerose aparecer", conforme explicado no Medical Journal um dos autores do estudo, Jesus Osada, do Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular e Celular dell ' Universidade de Zaragoza. Os pesquisadores usaram uma nova preparação de azeite de oliva, bagaço a partir do resíduo, que foi desenvolvido por um processo de equipamento físico Instituto Fat, liderada por Valentina Ruiz.




"A ideia para o estudo surgiram porque o resíduo de óleo tem uma alta concentração de alguns componentes do azeite, e, portanto, estes compostos podem ter uma actividade biológica elevada. O que acontece é que a maioria dos óleos em marc mercado perdeu quase todos esses componentes são tão interessantes. Por isso, fizemos uma preparação com um refinamento suave, temperaturas mais baixas ", disse Javier Sanchez Perona desta instituição. "Os compostos que encontramos a maioria dos resultados interessantes são o triterpeno (e maslinic ácido oleanólico), álcoois graxos e esteróis lineares, tais como beta-sitosterol."

Para testar os benefícios de cientistas sofisticados centrifugação do bagaço de azeitona selecionados 26 ratos dois meses de idade, que jejuaram durante 18 horas. Eles foram anestesiados, eles tirou sangue e divididieron-los aleatoriamente em três grupos de colesterol idênticos. Os animais foram mantidos em gaiolas sob ciclos estéreis de 12 horas de luz e as trevas do mesmo, com livre acesso a comida e água.

O primeiro grupo, de controlo, recebeu a dieta de ratos; a segunda dieta rato suplementado com 10 por cento de azeite virgem preparado na hora, e a terceira dieta rato enriquecido com 10 por cento de óleo de bagaço. As dietas foram preparadas semanalmente e alimentados durante 11 semanas.

Após este período deste estudo, os autores observaram nenhuma alteração no peso corporal de diferentes grupos. Eles também certificada alterações no peso do fígado de dietas enriquecidas em gordura, colesterol plasmático e experimentou mudanças significativas em nenhuma das intervenções dietéticas, em linha com os resultados anteriores. O colesterol ou triglicérides plasmáticos apareceu no óleo de oliva grupo hit; No entanto, as reduções foram observadas no grupo de animais alimentados com bagaço de azeitona.

No que respeita ao efeito de diferentes tipos de dieta sobre o desenvolvimento de lesão aterosclerótica após o consumo das dietas diferentes, os investigadores demonstraram que os animais cuja alimentação é enriquecida com óleo tiveram valores elevados de lesão que os ratos que pertencem ao grupo de controlo. Em vez disso, o grupo que recebeu óleo de bagaço de oliva tinham significativamente mais baixos do que aqueles alimentados com os outros valores de origem animal duas dietas.

Marcadores intermediários

Depois de verificar a eficácia e segurança em ratos, como enfatizou Jesus Osada, "a nossa intenção na fase em que estamos é testar os benefícios desta centrifugação resíduo no homem. Nós seremos marcadores intermediários, tais como colesterol , triglicéridos, lipoproteínas de alta densidade e de marcadores inflamatórios como a proteína C-reactiva. Se estes marcadores são bem assumir que o resíduo também funcionam a longo prazo, evitar ou retardar o aparecimento da lesão aterosclerótica. "

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