Identificados três novas proteínas envolvidas na alergia pesca

Julho 1, 2016 Admin Saúde 0 0
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Três novas proteínas envolvidas na pesca resposta alérgica foram identificados graças a um estudo da Faculdade de Engenharia Agrícola da Universidade Politécnica de Madrid.

Estas proteínas foram detectados em 50% das alergias, que participaram da pesquisa.




Os resultados mostram que estas proteínas devem ser incluídos no diagnóstico de rotina desta alergia, pelo menos na área do Mediterrâneo.

O estudo teve como objetivo identificar e caracterizar os membros da família de taumatinas para estudar sua alergênico cartão.

Formas foram purificados por três sistemas cromatográficos diferentes. A sequência do terminal amino, o peso molecular foi caracterizado e a actividade enzimática destas proteínas (b-1,3-glucanase) foi analisada, para além da sua capacidade para inibir o crescimento de fungos.

Sua alergenicidade foi determinada pela sua capacidade de se ligar a IgE (imunoglobulina responsável por reações alérgicas) por ELISA, entre outros, os testes cutâneos e em pacientes que são alérgicas a peixe.

Encontrados três formas, pertencendo à família de taumatinas, foram identificados como o alérgeno principal de pêssego.

Os dados obtidos nos testes indicam que elas são importantes alergénios pesca alergia.

Este é o fruto mais importante relacionado à alergia alimentar no Mediterrâneo.

A proteína tem sido tradicionalmente descrito como um alérgeno principal responsável por esta alergia é o Pru p 3, a proteína de transferência de lipídios.

Apesar de muitos estudos descrevem taumatinas como alérgenos em várias frutas como maçãs, kiwi, cerejas e bananas, bem como pólen, ninguém tinha até agora associados à pesca alergia.

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