Como obter o seu filho a comer legumes


Nós todos sabemos que os vegetais são bons para nós. Pessoas com dietas ricas em vegetais têm um risco reduzido de doenças crônicas, como doença cardiovascular, derrame, câncer e diabetes. Examine as culturas ao redor do mundo com a maior expectativa de vida e há uma dieta baseada em vegetais. Então, como você pode obter o seu filho a comer legumes? É mais fácil do que você imagina.

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estão algumas dicas básicas para começar a receber o seu filho a comer legumes

Ele pode ser um desafio para obter uma criança a desfrutar também um vegetal, muito menos comer um. Se o seu filho é resistente a produtos hortícolas, há muitas coisas que você pode fazer para mudar a situação e obter o seu filho para comer e também desfrutar de legumes. Aqui estão algumas dicas simples:

Dica # 1: A primeira coisa a fazer é expor o seu filho para o sabor, cor e textura dos legumes tão jovens quanto possível. Introduzir legumes em primeiro lugar. E não me refiro apenas aos vegetais doces. Aproveite o tempo para o seu purê de espinafre, repolho, brócolis e. Quando o seu filho comer alimentos amargos primeiro desenvolver um gosto por eles e continuar a desfrutar e comê-los. Dê-lhes legumes cada vez que você alimentá-los e dar muito pouco ou nenhum fruto, nesta fase do jogo.

Então, digamos que você está na fase de introdução de alimentos sólidos, os vegetais na placa de colocar seus filhos "e que simplesmente não vai comê-los. Sua ok..time para você tomar um pouco de controle "e, nesta fase do jogo você ainda tem o controle completo. Embora até o momento que você tem dado ou dada em, você pode mudar e você pode obter o seu filho para comer e também desfrutar de legumes.

Dica # 2: VIDA POR EXEMPLO. Você precisa saber os legumes (ver abaixo) e você precisa preparar e comê-los em todas as refeições e cada lanche. Deixe o seu filho lá e o resto da família e comer legumes gostando de ver. Seu filho quer agradar e quer fazer o que a mãe eo pai fazer nesta fase do jogo, e as chances são que você vai decidir dar-lhes uma chance, pelo menos. Se você não comê-los, e não mostrar que eles são uma parte muito importante de uma dieta saudável, a criança não come-los também.

Ainda sem chegar a lugar nenhum? Hora de acelerar realmente levantar a aposta.

Dica # 3: Não fique qualquer outra coisa, a menos que os vegetais são consumidos antes. Você me ouviu. alguns chamam de corrupção. Sirva os legumes e muito mais para mostrar-lhes o que mais você está fazendo (poderia incluir sobremesa) e você pode ter se você comer legumes. Você pode ter que aguentar alguns gritando e chorando, mas lembre-se, você está no controle aqui. Não se entregue. Seu filho não vai morrer de fome promessa. No final terá fome suficiente para comer vegetais, especialmente se eles querem comer algo diferente. Só vai demorar talvez três dias por semana para fazê-los entender que seus gritos não vai conseguir o que quer e que vai ter que comer legumes.

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Conhecer vegetais

Portanto, o seu filho saber também seus vegetarianos.

A fim de proporcionar um pouco o seu crescer, com o direito nutrientes, vitaminas, minerais e antioxidantes que necessitam, é como o pai deve ser previamente informado e educado sobre os legumes. Nem todos os vegetais são criados iguais e se você acha que as batatas fritas e alface conta o mesmo que espinafre ou brócolis, pense novamente.

Os vegetais podem ser divididos em grupos, aqui estão cinco os típicos:

Vegetais verde-escuros LEAF

Vegetais de folhas verdes escuras são a fonte mais concentrada de nutrição de qualquer alimento de calorias para calorias. Eles são ricos em vitaminas K, C, E, e muitas das vitaminas B. Eles são uma ótima fonte de fibras, folato, potássio, ferro, magnésio e cálcio. Eles também oferecem uma variedade de fitonutrientes, incluindo beta-caroteno, luteína, zeaxantina e que protegem nossas células contra danos e os olhos dos problemas relacionados com a idade, entre muitos outros efeitos. Folhas verde-escuras também contêm pequenas quantidades de Omega-3 fats.Here alguns exemplos de vegetais de folhas verdes. O top 5 mais saudável tem uma estrela por eles. Rúcula, Brócolis, Couve, Dandelion Greens, * Kale, mostarda, Alface Romana *, * espinafre, acelga *.

Vegetais alaranjados

Vegetais alaranjados são ricos em beta-caroteno, um antioxidante poderoso que não só é bom para a saúde dos olhos também pode retardar o envelhecimento cognitivo e proteger a pele dos danos do sol. Vegetais alaranjados também são chockfull de vitaminas A e C, que são cruciais para a saúde do sistema imunológico. Aqui estão alguns exemplos de vegetais alaranjados:

A batata-doce, abóbora, cenoura

Vegetais ricos em amido

Como outros legumes, vegetais amiláceos são ricos em vitaminas A e C, bem como fibras e potássio. Vegetais ricos em amido é um carboidrato complexo e fornecer o corpo com energia para os músculos e cérebro. Exemplos de vegetais ricos em amido são: milho, feijão verde, ervilhas, batatas, branco (embora não recomendado grandes quantidades de batatas brancas, pois eles têm um alto índice glicêmico e aumentar os níveis de açúcar no sangue)


Feijão e leguminosas

Feijão e legumes estão repletos de proteína e fibra alimentar e boa gordura saudável. Também eles têm uma queima lenta e hidratos de carbono complexos têm sido mostrados para estabilizar os níveis de açúcar no sangue e reduzir o colesterol LDL ou mau. Eles também podem ser armazenados por um longo período de tempo. Exemplos de feijões e leguminosas são: feijão, grão de bico, feijão azuki, feijão Anasazi, pretos feijão, black eyed peas, lentilhas, feijão, feijão, favas e soja (embora eu não recomendo a soja ou produtos soja processada como tofu.)


Outros produtos hortícolas

Legumes nesta categoria incluem coisas como tomate (que são, na verdade, uma fruta), cebola, nabo, pimentão, berinjela, cogumelos (realmente um fungo), estiveram couves, repolho, quiabo, abobrinha, beterraba, couve-flor, pepino, etc. Algumas são mais nutritivos do que os outros.

Por exemplo, os tomates são ricos em licopeno, que actua como uma mais potente antioxidante beta-caroteno, beterraba contêm fósforo, sódio, magnésio, ácido fólico, ferro, cálcio e potássio, bem como fibras, vitaminas A e C, niacina e biotina, couve-flor contém vitamina C e ácido fólico e berinjela é rica em fibras e fitonutrientes.


Test Escondendo vegetais

Além de fornecer os legumes antes de cada refeição e cada lanche, puré de legumes e misture legumes puré alimentos em seus filhos já amor. Lembre-se, isso é feito, além de dar legumes com cada refeição e cada lanche. Há um par de livros de receitas por aí que têm receitas para fazer isso (veja abaixo. Eu gostaria de ter escrito um como eu naturalmente comecei a fazer isso antes que eu ouvi de livros de receitas!).

Alguns exemplos simples que usamos são:

  • Couve-flor purê em purê de batatas
  • Espinafre passado ou em fatias finas, brócolis e aspargos
  • abobrinha molho de macarrão
  • Muffins de espinafre passado, iogurte, pão
  • Puré de abóbora em aveia
  • Broccoli ou purê de espinafre e congelar em pequenas pedras de gelo
  • (Criar divertidas coloridos cubos de gelo para comer)
  • Carpaccio de abobrinha, cenoura, cebola e brócolis pode ser
  • bem escondida em carne moída ou peru.
  • Sopas que são trituradas como ervilhas ou lentilhas são ideais para
  • esconder a vapor vegetais de todos os tipos
  • Smoothies são uma maneira perfeita para adicionar um pouco de "vegetais verdes

Bons livros de receitas para ajudá-lo a obter o seu filho a comer legumes - e para ajudá-lo a esconder os legumes

LEMBRE-SE:

dêem legumes com cada refeição e cada LANCHE

Algumas idéias Snack

Sim, é preciso mais tempo para você cortar e preparar vegetais para ter como um petisco do que para abrir um saco de batatas fritas, mas vale a pena o esforço extra. Aqui estão alguns lanches que temos uma combinação de legumes todos os dias, começar a comer-se a lanches e levá-los onde quer que vá:

Cenouras cortadas e aipo

Pepinos fatiados

Brócolis cortado

Assado beterrabas em azeite (isso é confuso)

Corte os pimentões vermelhos e amarelos

Tomate cereja

Fatias de abacate

Azeitonas

Peas (meu filho prefere-los congelados e ele também gosta de as ervilhas congeladas misturadas com espinafre purê como um lanche)

fazer comer legumes divertido e obter o seu filho envolvido

** Vamos recolher legumes no supermercado, empurrando o pequeno carrinho de compras em vez de andar em um maior. Envolver-se em um diálogo sobre por que eles escolheram os legumes que eles fizeram, o que eles gostam, várias cores e tamanhos, etc.

** Melhor ainda, cultivar seus próprios vegetais e deixá-los ajudar - o plantio de sementes, irrigação e, finalmente, a recolha e puxar. Em seguida, lave-los e ajudar a prepará-los. Esse envolvimento é especialmente divertido para eles e lhes ensina onde a comida vem também.

** Seja criativo com a apresentação - fazem uma cara com repolho cabelo, pepino olhos, um nariz, tomate cereja e cenoura para os lábios. Então divirta-se comer uma parte de cada vez. Faça uma floresta brócolis pé em arroz, ou um barco que transportava manteiga de amendoim aipo. Broccoli não é apenas um vegetal, sua fada comida!

** Encontre vegetais que são incomuns na cor e conversa-se. Por exemplo, eu só encontrei couve-flor roxa e laranja para meus Whole Foods locais. Sua emocionante para comer alguma coisa roxa! Laranja e pimentões amarelos são uma mudança divertida de os vermelhos habituais e espargos brancos parece muito bem interessante.

** Introduzir um monte de molhos divertidas. Molho ranch ou molho italiano, misture o iogurte, ketchup, molho de queijo, tudo o que você pode vir até com e torná-lo super divertido para mergulhar e julgá-los todos.

ESTEJA PREPARADO

Eles sempre têm os vegetais na mão para o seu bebê ou criança

Ir ao supermercado com seu pouco e se divertir fazendo-los a escolher os legumes e coloque a carroça. Uma vez que você chegar em casa para passar uma tarde inteira para preparar tudo, por isso é fácil de alcançar e usar toda a semana.

Descasque e corte as cenouras, jicama, pepino, pimentão e beterraba vermelho e amarelo.

Lave e purê de legumes pode precisar - espinafre, repolho, couve-flor

Legumes corte em fatias finas para molhos como zuccini, cenoura, abóbora

Lave os tomates e retire os tops.

manter o abacate e batata-doce em um fácil de localizar o ponto na superfície de trabalho

Colocando tudo para ser refrigerado em recipientes de vidro ou sacos zip-lock. Congelar puré itens adicionais para uso posterior.

Se você sabe que está indo viajar, planejar com antecedência! Toda a minha bagagem de mão é composta de legumes frescos e outros lanches saudáveis ​​que eu sei que não estão localizados no aeroporto. (Se você não pode obter fresco tentar o tipo seco). Quando somos convidados a um grupo de amigos a data do jogo ou uma festa de aniversário para, eu pergunto o que está sendo servido e sempre trazem sacos zip lock com os vegetais para o meu filho a mordiscar em complemento ou em vez do que você terá. Mesmo aqui, nós apoiamos os legumes regra em cada refeição e vegetais antes. Ir a um restaurante? Faça sua pesquisa. Saiba que tipo de comida que eles servem e estão preparados. Algumas varas ou tomates cenoura nunca ofendeu ninguém. Os amigos estão saindo para fast food? Realmente, fazer o que é melhor e pular por toda esta.

LEMBRE-SE:

dar os primeiros VEGETAIS

ensina o ABC, Ensine vegetais

MY RANT

Espero que ninguém se ofende também, eu atenuada na verdade.

Uma coisa que eu não esperava como um pai seria uma pressão constante para prejudicar meu bebê, alimentando-o de alimentos não saudáveis. Strangers, conhecidos, amigos e até mesmo familiares próximos toda a pressão colocando.

Primeiro, há o estranho que oferece o pirulito ou um pedaço de doce no corte de cabelo banco ou loja. Para o seu prazer de jantar, há um menu infantil cheio de extravagância-rebentando artéria frito, não um vegetal à vista. (O que se passa com isso ) Não vamos nem falar commericals e anúncios em revistas, internet, em qualquer lugar, fast food no rosto - Não, obrigado!

Quando um amigo pergunta o que eu estou alimentando meu 3 anos para o jantar e eu digo que nós estamos tendo a fruta, você scrunches seu rosto e diz "oh pobre" ou quando eu digo que não estamos fazendo nada para o Dia das Bruxas para outro amigo e diz: "Meu Deus, como ela pode ser negado o Dia das Bruxas ?! ' Ou como sobre o seu terceiro aniversário em março passado? Nós temos que ter um bolo, minha babá insiste (como faz o meu marido), o que os outros pensam que nós não temos um bolo em sua festa de aniversário? Uma vez que nunca teve um bolo antes que não iria matá-lo para ter uma base de frutas ou datas que eu digo. Oh, mas outras pessoas podem pensar que isso é estranho você dizer. Então, o que eu digo, então o que !? Você sabe o que alimentos saudáveis ​​são tão parar de tentar dar o meu filho material insalubre que não precisa.

Minha 3 anos, até este ponto, tem tido uma dieta livre de gorduras hidrogenadas, xarope de milho, açúcar refinado, carne vermelha, vaca leiteira, glúten e proteína de soja. Meu filho come vegetais e frutas orgânicas, grãos integrais, que são isentos de glúten, frango orgânico e de peru, salmão e outros peixes, e de caprinos leiteiros. Eu uso o óleo de coco virgem e azeite extra virgem para cozinhar. Eu tenho quase nada para comer é embalada e processada. Não é perfeito, por quatro vezes, que eu saiba, prestadores de cuidados de dia têm desarrumada e deu-lhe algo que não permitiria.

Minha 3 anos muito raramente joga uma birra. Dormir bem todas as noites e ir para a cama sem uma confusão. Ele é muito, muito raramente doente. Ele tinha apenas um pouco de frio no ano passado e foi isso. (E eu não tinha nenhum, yay!) Ele nunca teve uma infecção no ouvido. E 'ativa e feliz.

Eu atribuo a maior parte deste para a sua dieta. Sua dieta que eu trabalhei tão duro para preservar a integridade de todos os tempos, não importa onde ele é eo que ele está fazendo. Eu realmente acredito que a dieta é a raiz da maior parte das doenças e afecções e é por isso que eu corro um navio apertado. É difícil comer a forma como fazemos? Claro que é. Vale a pena? Claro que é. E para ser honesto, é cada vez mais difícil, à medida que envelhecem e mais expostos a coisas que outras crianças estão comendo. Mas continuam a fazê-lo da melhor maneira possível para o maior tempo possível.

Como um adulto, quantas pessoas você conhece as coisas para dizer 'Eu gostaria de ter uma melhor como uma criança', ou 'Droga, eu simplesmente não consigo parar esse vício de refrigerante.' O 'por que é tão difícil perder peso? O 'meu pai morreu de uma cirurgia de ponte de safena tripla e doenças do coração? Não seria bom se a sua família tem mostrado a comer direito desde o início? Nós nunca comeu fast food ou beber refrigerante quando eu era pequeno e eu agradeço a minha mãe todos os dias para isso.

Então, por favor, eu sei que você acha de ser bom quando você tem a oferecer que pirulito ou sugggest algumas gorduras trans, farinha branca refinada, bolinhos de açúcar cheia, mas eu vejo isso como pressão, a pressão para fazer algo que eu acredito em danos a saúde do meu filho. E por favor não sentir pena de meu filho, porque não é sempre que comer essas coisas, eu me alegro em seu excelente saúde a cada dia.

Receitas

Alguns Smoothie verde

A combinação de frutas e legumes para uma divertida e animada bebida

Kale e PERA

Ingredientes

1x xícara de uvas verdes

1x grande laranja (opcional)

1x pear

1x Grande bananas

1x xícara de repolho, não decorre

1x xícara de água

1x 4 cubos de gelo

Misture todos os ingredientes em baixa velocidade por um minuto, se você tem um misturador de velocidade variável e, em seguida, misturar-se em alta velocidade. Sirva em um copo com uma fatia de limão e uma folha de hortelã.

SONHO VERDE

Ingredientes

Bananas 2x

2x descascado laranjas e quatered

1x xícara de espinafre

1x 4 xícaras de água fria

coloque todos os ingredientes no liquidificador e sirva com um pedaço de laranja.

MANGO SURPRESA

Ingredientes

1x maçã

1x champagne mango

1x xícara de pedaços de abacaxi

1x meia xícara de água

1x 3 cubos de gelo

Combine todos os itens acima com um liquidificador adicione os cubos de gelo, finalmente.

APPLE SURPRESA

Ingredientes

1x maçã fuji ou você tem disponível

1x pear

1x xícara de espinafre

Bananas 1x

1x xícara de nozes ou leite de amêndoa

Esvazie todos os ingredientes no liquidificador e sirva

Pepino fresco

Ingredientes

1x meio big pepino

Bananas 1x

1x maçã

1x xícara de repolho

1x xícara de suco de laranja fresco

Combine o acima em um liquidificador adicionar gelo para adicionar um pouco "frio, se necessário

fonte da foto: http://chaoticpeace.files.wordpress.com/2009/03/green-smoothie.jpg

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