Café da manhã

Maio 17, 2016 Admin Saúde 0 3
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A inclusão de um pequeno-almoço normal de dieta diária, foi associada a um maior desempenho físico e intelectual e fornecimento ideal de nutrientes, ajudando a equilibrar a dieta, melhorando a contribuição às doses recomendadas e, em última análise, prevenir ou evitar deficiências nutricionais. Ela também ajuda a obter uma distribuição correcta de calorias ao longo do dia e, por conseguinte, a manutenção de peso. O calórica e nutricional equilíbrio café da manhã tem uma estreita relação com a prevalência de obesidade.

Os novos estilos de vida e falta de tempo, levaram a mudanças no modelo tradicional de distribuição de refeições e afetou principalmente o café da manhã hábito com uma tendência para o pequeno-almoço cada vez mais claro ou mesmo omitir. Além disso, mesmo entre as pessoas que tomam café da manhã, muitas vezes este é nutricionalmente inadequada ou insuficiente, tanto qualitativa como quantitativamente. Quando a criança é responsável por elaborar o mesmo café da manhã, a probabilidade de que o salto é maior. Não devemos esquecer que esses hábitos não saudáveis ​​criados durante a infância, que vai ser muito difícil de corrigir mais tarde na vida adulta.




A realidade em torno do pequeno-almoço (enKid Studio):

· 8,2% das crianças espanholas e os jovens começam o dia sem café da manhã nada.

· 4% não comer nada durante toda a manhã.

· A 32% consome menos de 200 calorias café da manhã.

· Cereais matinais de consumo (19,7%) relataram um melhor perfil de insumos energéticos dos princípios cobertura imediata e melhor de valores de referência dietéticas para ferro, vitaminas do complexo B e ácido fólico.

· As crianças que tomam café da manhã apenas mais frequentemente atribuída ao grupo de consumidores de pequeno-almoço de baixa qualidade.

· Os cafés da manhã a maioria (> 10 min.) Está relacionado ao ingerir que dobrar ou triplicar o resultado da qualidade nutricional.

Embora tenhamos feito progressos significativos no aumento da percentagem da população consome café da manhã, temos de insistir sobre a família, a escola eo meio social para melhorar os hábitos alimentares como um elemento-chave para melhorar o potencial de nossas crianças ea melhor forma de promover a projeção saúde nutricional em nosso meio.

Hábitos alimentares saudáveis ​​A.3.- no café da manhã:

Café da manhã na mesa e com o tempo, gastando mais do que dez minutos, é a melhor maneira de apreciar a primeira refeição do dia

· Os pais podem incentivar as crianças de pequeno-almoço no quarto com ele. Não se esqueça que, por vezes, o pequeno-almoço pode ser uma boa ocasião para a reunião de família

· A elaboração de uma tabela atraente e variedade de comida em um ambiente agradável e amigável, convidado para uma melhor aceitação do café da manhã oferecido à criança

· Um pequeno-almoço saudável é composto por um grupo de alimentos cereal, leite e frutas. Não deve abusar da padaria.

Breakfast A.4.- e do desempenho intelectual:

· Os resultados do Lloyd et al., Em 1996, após a conclusão de seu estudo mostram que o conteúdo de macronutrientes café da manhã, independentemente orosensoriales valores e qualidade de energia, podem ter efeitos pequenos mas de confiança sobre as crianças de humor, e sugerem que uma mudança A composição normal do alimento pode produzir um declínio relativo no clima.

· Eles são os estudos baseados em revisões sistemáticas que nos dão evidência adicional sobre este tema em questão. Pollitt e Mathews, 1995 sugerem que as crianças executar várias atividades cognitivas (memória de trabalho) para mais precisamente depois do café.

· AP Smith, Clark R, cereais matinais J. e café cafeína: efeitos sobre a memória de trabalho, atenção, humor e função cardiovascular. Physiol Behav 1999; 67 (1): 9-17:

As crianças que ingeriram cereais matinais tinha um humor mais positivo no início das sessões de testes do que aqueles que não tiveram o pequeno-almoço.

Em conclusão, os dados sugerem que a omissão do desjejum interfere com a cognição e aprendizado, um efeito que é mais pronunciado nas crianças em risco nutricional.

Além disso, o pequeno-almoço beneficiando alguns fatores positivos para o aluno eo comparecimento às aulas, transcrição e estado nutricional. No entanto, muitos países desenvolvidos, sem intervenções integradas que incluem saúde, nutricional e componentes educacionais. E 'demonstrou que o pequeno-almoço escola oferece benefícios educacionais a longo prazo.

Seria adequado para estimar os custos para a implementação e desenvolvimento desses programas e considerar, dependendo do desempenho incalculável colocado sobre nutrição, saúde e educação das crianças.

A.5 - Crianças/Jovens Obesity and Breakfast:

A.5.1.- A obesidade em crianças e adolescentes:

Obesidade em crianças resulta em excesso de peso superior a 20% para um determinado tamanho e a idade ou a presença de uma percentagem do índice de massa corporal (IMC) maior do que 120 em comparação com a média de idade.

Acredita-se que o número de obesos ultrapassa 100 milhões de pessoas, o que levou a OMS a considerar a obesidade como uma epidemia mundial. A prevalência de sobrepeso e obesidade em crianças e adolescentes está aumentando dia a dia de forma dramática nos países desenvolvidos.

Segundo enKid estudar a prevalência de obesidade em 12-18 anos é de cerca de 9% dos meninos e 7% nas meninas, sendo maior prevalência na Andaluzia, as Ilhas Canárias e Levante.

Obesidade A.5.2.- e equilíbrio nutricional:

O estudo Horton et al. Revelou que, enquanto a maior parte do excesso de energia é armazenada, independentemente da sua composição, a relação entre a energia acumulada energia é maior quando o excesso de gordura que vem de quando a partir de hidratos de carbono.
A despesa total aumenta mais energia com o consumo excessivo de carboidratos com a ingestão excessiva de gordura. Isto é porque a oxidação de hidratos de carbono maiores aumentos diminuindo assim a oxidação das gorduras durante a sobrealimentação com hidratos de carbono.

Precede a importância de aumentar a contribuição de carboidratos no café da manhã, à custa de gordura.

Ao contrário de muitas crenças populares, agora vários estudos mostram que o consumo de café da manhã pode ajudar a reduzir ou manter o peso corporal. As pessoas que tomam café da manhã comer menos gordura durante o dia e uma maior quantidade de carboidratos.

Além disso, o perfil nutricional em crianças e adolescentes obesos é mais desequilibrado do que as crianças seu peso.

Crianças e adolescentes obesos são pelo menos quantidades de hidratos de carbono, vitaminas B1, piridoxina, vitamina D e ferro de peso normal.

A.6.- recomendações gerais:

Recomendações:

· A amamentação é considerada um importante fator de proteção contra o desenvolvimento de obesidade e excesso de peso.

· Distribuir o consumo de energia, para que mais calorias são consumidas no café da manhã e jantar, pelo menos contribui para a prevenção da obesidade.

· Tenha o café da manhã minimiza consumir lanches entre as refeições ao longo do dia.

· O café da manhã deve conter carboidratos para sua melhor regulação da saciedade, em comparação com menos alimentos ricos em lipídios.

· Uma combinação de mudança de hábitos e exercício é uma ferramenta eficaz para a regulação do peso, colesterol total plasmático mais baixo e triglicérides em crianças e adolescentes obesos, e pequeno-almoço pode ter um papel decisivo.

· Para evitar a omissão do café da manhã você pode querer fazê-lo por muito tempo, e se possível, em um ambiente familiar e/ou agradável social.

B. crescimento físico e intelectual das crianças:

O crescimento físico B.1.-

· Para crescer bem, a criança deve levar uma dieta saudável e equilibrada. Você tem que comer tudo de cereais, legumes, vegetais, frutas, peixe, carne ... O "lanche" e "doce" não favorece a produção de hábitos saudáveis.

· Este poder não pode perder a idade de cálcio e vitamina D adequada. Apenas três porções diárias de leite ou de cálcio produtos ricos

· Não substitua sucos entrada de água ou smoothies embalados e refrigerantes

· Outra boa adição é o exercício. O jogo eo esporte adaptado à sua idade são muito saudável para o bebê e prevenir problemas de um estilo de vida sedentário

· E, finalmente, o dia, o descanso adequado. É necessário que a criança para passar oito horas de sono

O desenvolvimento psicológico B.2.-

· Executar tarefas manuais e até mesmo ao ar livre, com a participação da mãe/pai e filho, favorecendo aspectos como equilíbrio e coordenação da criança

· Desenvolver a curiosidade da criança, incentivá-lo a experimentar coisas para si mesmo e para investigar de modo que você pode aplicar a qualquer atividade diária que aprende

· Passe o tempo e facilitar a comunicação com a mãe/pai, família e amigos. Isto vai ensinar o seu filho a expressar os seus desejos e sentimentos de forma adequada

Precisamos incentivar a criança a ser autônomo e independente, avaliando os seus sucessos e enfatizando seus erros de uma forma positiva. Isso faz com que a criança desenvolve a auto-estima e comportamento social adequado

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